Herbata i jej niezwykłe właściwości

Herbata to od dawna znana roślina, z której powstaje napar o niezwykłym smaku i zapachu. Wykorzystywana już dwa tysiące lat temu w Azji, zdobyła sławę na całym świecie. Oprócz pysznego smaku i miłego aromatu ma również działanie lecznice oraz ma właściwości, dzięki którym wykorzystuje się ją w kosmetyce. Herbata zawiera duże stężenie flawonoidów, które opóźniają proces starzenia.

Katechina zawarta w herbacie wspomaga ochronę przed miażdżycą i zawałem serca. Obniża także poziom cholesterolu. Związki zawarte w herbacie poprawiają kondycję skóry, a okłady z herbaty łagodzą stany zapalne spojówek. Herbata tak jak kawa zawiera kofeinę, która usuwa zmęczenie i dodaje sił. Ma jednak większa zawartość tego alkaloidu, przez co bardziej poprawia nastrój, usprawnia koncentrację, zapamiętywanie oraz usuwa senność. Ma także działanie odtruwające organizm, a to dzięki zawartości taniny.

Herbata pita w nadmiarze może wywołać kołatanie serca, bezsenność oraz zawroty głowy. Pita przy posiłku zmniejsza wchłanianie żelaza z pożywienia.

Wyróżniamy kilka rodzajów herbaty

• Czarna herbata: Ma ciemny kolor, intensywny aromat i smak. Zawiera dużą ilość kofeiny, garbników oraz katechin. Pobudza organizm, odtruwa oraz wzmacnia zęby i ma działanie bakteriobójcze;
• Zielona herbata: Ma żółtą barwę i gorzki smak. Zawiera mniej kofeiny i garbników niż czarna herbata. Zawiera jednak pięć razy więcej katechin. Oczyszcza z toksyn, powstrzymuje procesy starzenia. Ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, normalizuje ciśnienie, obniża poziom cholesterolu, a także chroni serce. Przynosi ulgę przy nadkwasocie;
• Czerwona herbata: Ma intensywny smak oraz trochę błotny zapach. Obniża poziom cholesterolu, poprawia pamięć, pomaga w walce z nadwagą, działa moczopędnie oraz normalizuje ciśnienie;
• Biała herbata: Ma jasnożółty kolor. Zawiera małą ilość kofeiny i jest bogata w katechiny. Ma zdrowotne właściwości herbaty zielonej;
• Żółta herbata: Zbliżona jest smakiem i aromatem do herbaty zielonej.

Istnieją również napoje herbato podobne, tj. Yerba Mate (ostrokrzew paragwajski), Lapacho (kora Tabebuia avellanede), Rooibos (czerwonokrzew), Honeybush (miodokrzew),